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解答：

1、西兰花洗净，胡萝卜和洋葱掰断，胡萝卜洗净切片，洋葱切ayx爱游戏注册花形，切ayx爱游戏注册条状，准备调料。

2、两勺酱油，一勺料酒，半勺糖，半勺盐和鸡精，白胡椒粉，在备用锅ayx爱游戏注册搅拌，将水倒入西兰花和胡萝卜，焯一分钟，取出备用锅，将水烧开，放入肥牛ayx爱游戏注册加热至变色，将少许油倒入鸡蛋ayx爱游戏注册，将油倒入蛋锅ayx爱游戏注册，将洋葱炒至洋葱变软，加入肥牛。

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