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解答：

1、食材：豆腐皮、豆芽、香菇、肉片、胡椒粉、生姜、辣椒粉、豆瓣酱、辣椒酱、鸡汤汁、芝麻、蒜瓣、芹菜、欧芹、葱花片：将蔬菜、豆芽、香菇用食用油、盐、酱油煮熟。

2、捞出备用锅。

3、倒入油和豆瓣酱。

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