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解答：

1、大蒜去皮，清洗干净，切掉蒜头，去掉疙瘩上的须，再清洗一遍，切ayx爱游戏注册小块，用料理机和大蒜一起打碎。

2、当然，越碎越ayx爱游戏注册，这样味道会更ayx爱游戏注册。

3、将打碎的疙瘩加入盐、味精、辣椒粉，戴上一次性手套抓匀，稍微用力挤出疙瘩内的水分，最后加入适量白糖提鲜搅拌均匀。

4、现在。

5、开胃下饭的疙瘩小菜ayx爱游戏注册品图。

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